Café da Manhã com Nozes Turbina o Cérebro Durante o Dia!
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Pesquisadores descobriram que o consumo de nozes no café da manhã pode melhorar a memória e a velocidade de reação em adultos jovens.
Introdução
A alimentação desempenha um papel crucial na função cognitiva. Estudos indicam que uma dieta equilibrada e rica em nutrientes pode melhorar significativamente a capacidade cerebral. Pesquisadores das universidades de Reading, Winchester e do USDA Human Nutrition Research Center on Aging em Tufts descobriram que o consumo de nozes no café da manhã pode fornecer benefícios cognitivos perceptíveis.
O Estudo e Seus Resultados
Os pesquisadores analisaram 32 adultos saudáveis, entre 18 e 30 anos, que consumiram dois tipos de café da manhã em ocasiões separadas:
- Café da manhã rico em nozes (50g de nozes misturadas com muesli e iogurte).
- Café da manhã sem nozes (com a mesma quantidade de calorias, mas sem oleaginosas).
Após o consumo de cada refeição, os participantes realizaram testes cognitivos durante seis horas, enquanto sua atividade cerebral era monitorada.
Os principais achados do estudo foram:
- Melhora na velocidade de reação ao longo do dia para aqueles que consumiram nozes.
- Melhor desempenho da memória mais tarde no dia.
- Aumento da eficiência cerebral durante tarefas mentais desafiadoras.
- Mudanças positivas nos níveis de glicose e ácidos graxos, fatores que influenciam a função cerebral.
Por Que as Nozes Beneficiam o Cérebro?
As nozes são ricas em:
- Ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde cerebral.
- Proteínas e peptídeos, que auxiliam na comunicação neuronal.
- Flavonoides, uma classe de polifenóis com efeitos antioxidantes e neuroprotetores.
Pesquisas anteriores, como o Doetinchem Cohort Study e o Nurses’ Health Study, já haviam demonstrado a associação positiva entre o consumo de nozes e a melhoria da memória, velocidade de processamento e flexibilidade cognitiva em adultos de meia-idade e idosos.
Conclusão
Os resultados publicados no Food & Function reforçam que incluir nozes no café da manhã pode oferecer uma vantagem mental ao longo do dia. Pequenas mudanças na dieta, como o consumo diário de nozes, podem ser uma estratégia simples e eficaz para otimizar a função cognitiva e manter o cérebro ativo e saudável. Novas pesquisas ainda são necessárias para avaliar os benefícios a longo prazo dessa prática.
